Kitchari mit Kokos-Minz-Raita und karamellisierten Möhren
byZum Start in die neue Woche und 3 Wochen vor Ostern gibt es heute mal ein leckeres Rezept zum Thema Heilung aus dem Kochtopf……
Rezepte
Kräuter-Blumenkohl aus dem Ofen auf Blattsalaten
byBlumenkohl gehört zu Volkers Lieblingsgemüse. Hier ein sehr leckeres und einfaches Rezept:
Gebratener Brokkoli mit Chili, Sonnenblumenkernen und karamellisiertem Knoblauch
byBrokkoli angebraten in der Pfanne ist einfach köstlich…
Winterliches Birnen-Pflaumen Kompott auf Löffelbiskuit mit Orangen Basilikum Creme
byEin Nachtisch Idee für´s Sonntagsessen:
Winter Bowl
byHeute gibt es ein sehr leckeres Winter Bowl Rezept mit Kartoffeln, Pastinaken und Rote Beete zum Erden in einer Winter-Vata-Zeit von Volker.
Sabich
byVolkers Interpretation des Tel Aviv Streetfood-Klassikers
Gebratener Brokkoli mit Chili, Sonnenblumenkernen und karamellisiertem Knoblauch
byEin leckeres Gemüsebeilagen Gericht. Vielleicht ist es ja etwas für die Festtage, auf jeden Fall ist es für jedes Dosha geeignet. Das Rezept ist…
Maronen-Apfel-Pastinaken-Püree mit Feldsalat
byDieses Winter-Püree ist süß und erdend und wärmt damit Köper, Geist und Seele. Fotocredit: Astrid Schoepplenberg
Ayurvedischer Tee
byAyurvedischer Tee: Reduziert Vata und Kapha – und passt zudem noch total gut in die kalt-nasse Jahreszeit.
Tom-Kha-Gai-Kokossuppe
byTom-Kha-Gai-Kokossuppe ist eine wahre Soufood Suppe: